mangut iwak pe, Memasak bisa menjadi sebuah kegiatan yang seru dilakukan oleh sebagian besar komunitas. tidak hanya para wanita, sebagian pria juga sangat banyak yang tertarik dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan rekan atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tak heran dalam dunia restoran sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan keahlian memasak yang luar biasa, dan lumayan banyak juga kita jumpai di berbagai warung makan dan cafe yang mempunyai koki laki laki sebagai chef terbaik nya.
Baiklah, kita kembali ke hal bumbu masakan mangut iwak pe. di tengah tengah kesibukan kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan jika sejenak kita menyediakan sedikit waktu untuk meracik mangut iwak pe ini. dengan kesuksesan kita dalam mengolah olahan tersebut, akan membuat diri kalian bangga akan hasil makanan anda sendiri. apalagi disini melalui situs ini anda akan mendapatkan rujukan untuk memasak masakan mangut iwak pe tersebut menjadi menu yang endess dan nikmat, oleh karena itu simpan alamat website ini di gadget anda sebagai salah satu referensi anda dalam membuat masakan baru yang endes.
Menyediakan masakan Mangut Iwak Pe spesial penuh dengan olahan rempah citarasa khas nan rasa pedas yang bikin ngangeni Buktikan dan rasakan !! Hai, berjumpa lagi dengan keluarga Landia. karena pagi tadi Mamoy ditawarin iwak pe asap sama tukang sayur, jadi siang ini kita akan masak mangut iwak pe. Selain iwak pe atau ikan pari, ada juga yang menjual mangut dengan ikan berjenis jambal dan lele.
Sekarang langsung saja kita awali untuk mencari bahan baku yang diperuntuk kan dalam meracik menu mangut iwak pe ini. seenggaknya harus ada 22 bahan yang diperuntuk kan pada olahan ini. agar nantinya dapat menghasilkan rasa yang lumayan dan sempurna. dan juga sempatkan waktu kita sejenak, sebab kita akan memprosesnya paling tidak dengan 10 langkah mudah. saya ingin berbagai hal yang diperlukan sudah anda siapkan disini, Baiklah mari kita awali dengan melihat dulu bahan baku berikut ini.
Komposisi dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut Iwak Pe:
- Ambil 4 potong ikan pari asap
- Sediakan 5 buah belimbing wuluh
- Gunakan 150 gr cambah dele/ale
- Gunakan 1/2 papan tempe
- Siapkan 1 buah terong
- Gunakan 1/2 kotak tahu putih
- Ambil 1/2 kotak tahu goreng
- Siapkan 1 potong kunyit bakar
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 1 potong lengkuas
- Sediakan Secukupnya bawang merah goreng
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 potong kencur
- Gunakan 1 potong jahe
- Sediakan 2 gelas santan/1 sachet santan instan
- Ambil Secukupnya garam dan merica
- Gunakan Sedikit gula untuk penyeimbang agar gurih
- Sediakan Segelas air
- Ambil 1/2 panci air untuk kuah
Hmm…okee Jalanlah ke tukang sayur Ditukang sayur,nemu bahan yang juarang banget dibawa sama tukang sayur „Iwak Pe asap" yang dikemas menggunakan bambu dijepit? Mangut Iwak Beong menjadi sajian paling populer di kawasan Borobudur. Di Semarang terkenal dengan mangut iwak pe. Kandungan Lemak yang terdapata pada Ikan Mangut sebagian besar merupakan lemak tak jenuh yang berfungsi untuk menurunkan kadar.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Iwak Pe:
- Cuci ikan pe, lalu kucuri dengan jeruk nipis. Tutup wadah, lalu simpan di kulkas sementara menyiapkan bahan2 lainnya.
- Potong2 bahan2 yang perlu dipotong. Cambah delenya potong dan buang ekornya. Potong2 dan goreng tahu dan terong (Saya klupaan masukin tahu putihnya, alhasil pas manasin sorenya baru masukin, tapi tahunya direbus/kukus dulu yaa.. Klo di awal langsung direbus bareng tempe). Tempenya tidak perlu digoreng dulu.
- Potong2 cabe2nya. Cabe rawitnya saya utuhin, hanya ditusuk pisau aja biar gak terlalu pedas, ini pun saya masih lumayan kepedesan 😂😂.
- Kunyitnya dibakar dengan cara ditusuk ma tusukan sate trus bakar di kompor. Kemiri nya disangrai, yaitu digoreng tanpa minyak. Serai dan lengkuas dipukul pake ulekan agar memar.
- Goreng kering bawang merah yang sudah diiris tipis. Sisihkan.
- Haluskan kencur, jahe, bawang merah, kunyit dan kemiri.
- Tumbuk bawang putih.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum dan agak kering. Masukkan bumbu halus, serai, lengkuas dan cabe2nya. Aduk rata. Setelah harum, masukkan ikan pe. (Sebelumnya saya cuci dulu ikan setelah dikucuri jeruk nipis, lalu potong2 sesuai selera).
- Tuangi air kira2 segelas, biarkan mendidih dan bumbu meresap di ikan. Matikan api. Sementara itu rebus tempe dan tahu putih. Setelah mendidih baru masukkan tahu goreng. Lalu masukkan tumisan ikan dan bumbu.
- Masukkan santan. Masukkan garam, gula dan merica. Tes rasa. Masukkan cambah dele. Masukkan terong goreng dan bawang goreng. Aduk perlahan, tunggu beberapa saat lalu matikan api. Masakan siap disajikan.
Liat mangut goreng dan mangut kuah selera langsung melonjak naik. Di Jakarta ada gak rumah makan yang jual kayak foto diatas? Setelah diasapi, daging iwak pe selanjutnya diolah untuk berbagai jenis masakan. Mangut adalah masakan berkuah dengan bumbu belimbing wuluh. Pernahkah Anda melihat tetangga memasak mangut ikan pe?.
Demikianlah sedikit bahasan menu perihal bahan resep mangut iwak pe yang menggugah selera. kami harap kalian bisa memahami dengan penjelasan diatas, dan anda dapat memasak lagi di saat lain untuk di hidangkan dalam bermacam kegiatan keluarga atau sahabat anda. kamu bisa mengkolaborasi bumbu bumbu yang ada diatas selaras dengan selera anda, sehingga hidangan mangut iwak pe ini dapat menjadi lebih lezat dan menggugah selera lagi. berikut penjelasan singkat ini, sampai bertemu kembali di lain kesempatan. semoga hari kamu menyenangkan.
