mangut ikan pe/pari lombok ijo, Memasak merupakan bentuk hobi yang menggembirakan dilakukan oleh sebagian besar kalangan. tidak hanya para ibu ibu, sebagian laki laki juga cukup banyak yang berminat dengan kegiatan ini. walaupun hanya untuk sekedar berpesta dengan rekan atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia masakan sekarang sedikit banyak ditemukan pria dengan skill memasak yang hebat, dan lebih banyak juga kita saksikan di banyak kedai dan restoran yang mempekerjakan chef pria sebagai juru masak andalan nya.
Baik, kita kembali ke pembahasan bumbu menu mangut ikan pe/pari lombok ijo. di antara kegiatan kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan jika sejenak kalian menyisihkan sebagian waktu untuk membuat mangut ikan pe/pari lombok ijo ini. dengan kesuksesan anda dalam mengolah menu tersebut, dapat membuat diri anda bangga oleh hasil menu anda sendiri. dan lagi disini melalui situs ini anda akan mendapatkan saran saran untuk meracik menu mangut ikan pe/pari lombok ijo tersebut menjadi menu yang enak dan menggugah selera, oleh sebab itu tandai alamat website ini di gadget anda sebagai salah satu referensi anda dalam meracik masakan baru yang lezat.
Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe.
Saat ini langsung saja kita memulai untuk mencari bahan bahan yang diperlukan dalam meracik masakan mangut ikan pe/pari lombok ijo ini. setidak tidaknya harus ada 12 bahan yang dibutuhkan di masakan ini. biar nanti dapat menghasilkan rasa yang yummy dan menggugah selera. dan juga sediakan waktu kita sejenak, karena kita akan memulainya antara lain dengan 7 tahapan. saya berharap segala yang diperlukan sudah anda siapkan disini, Baiklah mari kita proses dengan melihat dulu bahan baku dibawah ini.
Bahan baku dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut Ikan Pe/Pari Lombok Ijo:
- Siapkan 10 potong Ikan Pe/Pari (yg udh diasap/panggang)
- Ambil 1 bungkus santan Kara (campurkan dg air 500ml)
- Sediakan 11 buah Cabe Rawit, haluskan
- Gunakan 4 siung Bawang Merah, haluskan
- Gunakan 3 siung Bawang Putih, haluskan
- Sediakan 2 ruas Kencur, haluskan
- Sediakan 6 buah Cabe Hijau, iris tipis
- Ambil 2 batang Serai, digeprek/dimemarkan
- Sediakan 3 ruas Lengkuas, digeprek/dimemarkan
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk
- Sediakan Gula, Garam, Kaldu Jamur (optional) disesuaikan dg selera rasa
Pari bukan cuma ikan yang eksotis, lho. Mangut ikan pe ini berkuah 'nyemek', sedikit kental dan sangat sedap! Ly Ummu Bismillah Masak apa hari ini untuk keluarga tercinta? Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut.
Cara menyiapkan Mangut Ikan Pe/Pari Lombok Ijo:
- Sediakan wajan & tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
- Masukkan Cabe Hijau yang sudah diiris tipis
- Masukkan Lengkuas, Serai, daun Jeruk, daun Salam, masak sampai layu dan aduk sampai matang. Masukkan santan (yang sudah dicampur air) & diaduk sampai mendidih.
- Masukkan Ikan Pe/Pari, diaduk sampai matang & mendidih. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur(optional), sambil tetap diaduk hingga tercampur merata, cek/koreksi rasa.
- Sediakan wadah/mangkuk & Mangut Pe Lombok Ijo siap disajikan & disantap dg nasi hangat 👍🏻… selamat mencoba
Ikan pari memiliki sebutan lain yaitu iwak Pe atau dalam bahasa Jawa berarti ikan pe. Ikan pari biasanya dijual dengan bentuk olahan ikan asap. Ikan yang memiliki ukuran lebar dan pipih ini, tak hanya bisa dimasak menjadi olahan mangut saja. Ikan pari juga seperti ikan lainnya yang dapat. Pernahkah Anda melihat tetangga memasak mangut ikan pe?.
Berikut sedikit bahasan hidangan perihal bumbu bumbu mangut ikan pe/pari lombok ijo yang sempurna. saya ingin kalian bisa memahami dengan ulasan diatas, dan anda dapat membuat lagi di acara lain untuk di hidangkan dalam aneka acara acara keluarga atau sahabat anda. kamu bs menambahkan resep resep yang ditampilkan diatas selaras dengan selera anda, sehingga olahan mangut ikan pe/pari lombok ijo ini bs menjadi lebih enak dan menggugah selera lagi. demikian pembahasan singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain hal. semoga hari anda menyenangkan.
