Mangut Iwak Pe
Mangut Iwak Pe

mangut iwak pe, Memasak bisa menjadi bentuk kegiatan yang membahagiakan dilakukan oleh bermacam kalangan. tidaklah hanya para bunda, sebagian pria juga sangat banyak yang suka dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar kebersamaan dengan kolega atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tak heran dalam dunia masakan sekarang banyak ditemukan laki laki dengan ketrampilan memasak yang sempurna, dan lebih banyak juga kita lihat di aneka rumah makan dan restoran yang menggunakan chef pria sebagai chef terbaik nya.

Menyediakan masakan Mangut Iwak Pe spesial penuh dengan olahan rempah citarasa khas nan rasa pedas yang bikin ngangeni Buktikan dan rasakan !! Hai, berjumpa lagi dengan keluarga Landia. karena pagi tadi Mamoy ditawarin iwak pe asap sama tukang sayur, jadi siang ini kita akan masak mangut iwak pe. Selain iwak pe atau ikan pari, ada juga yang menjual mangut dengan ikan berjenis jambal dan lele.

Baiklah, kita awali ke hal resep resep menu mangut iwak pe. di sela sela rutinitas kita, mungkin akan terasa menyenangkan jika sejenak anda menyisihkan sedikit waktu untuk mengolah mangut iwak pe ini. dengan keberhasilan kita dalam meracik masakan tersebut, bisa membuat diri kalian bangga akan hasil menu kita sendiri. dan juga disini melalui situs ini anda akan mendapatkan referensi untuk mengolah hidangan mangut iwak pe tersebut menjadi masakan yang endess dan sempurna, oleh karena itu ingat ingat alamat situs ini di handphone anda sebagai salah satu rujukan anda dalam membuat masakan baru yang endes.

Saat ini langsung saja kita mulai untuk menyiapkan bahan bahan yang dibutuhkan dalam meracik makanan mangut iwak pe ini. setidak tidaknya harus ada 22 bahan yang dibutuhkan untuk hidangan ini. supaya nanti dapat membuahkan rasa yang yummy dan nikmat. dan juga sisihkan waktu kalian sejenak, sebab kita akan mengolahnya kurang lebih dengan 10 tahap. saya menginginkan semua yang dibutuhkan sudah anda punyai disini, yuk mari kita buat dengan mencatat dulu bahan baku dibawah ini.

Bahan pokok dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Iwak Pe:
  1. Ambil 4 potong ikan pari asap
  2. Gunakan 5 buah belimbing wuluh
  3. Ambil 150 gr cambah dele/ale
  4. Sediakan 1/2 papan tempe
  5. Ambil 1 buah terong
  6. Siapkan 1/2 kotak tahu putih
  7. Sediakan 1/2 kotak tahu goreng
  8. Siapkan 1 potong kunyit bakar
  9. Sediakan 5 butir kemiri sangrai
  10. Gunakan 5 lembar daun jeruk purut
  11. Ambil 2 batang serai
  12. Gunakan 1 potong lengkuas
  13. Ambil Secukupnya bawang merah goreng
  14. Sediakan 8 siung bawang merah
  15. Siapkan 4 siung bawang putih
  16. Sediakan 1 potong kencur
  17. Siapkan 1 potong jahe
  18. Gunakan 2 gelas santan/1 sachet santan instan
  19. Gunakan Secukupnya garam dan merica
  20. Siapkan Sedikit gula untuk penyeimbang agar gurih
  21. Sediakan Segelas air
  22. Siapkan 1/2 panci air untuk kuah

Hmm…okee Jalanlah ke tukang sayur Ditukang sayur,nemu bahan yang juarang banget dibawa sama tukang sayur „Iwak Pe asap" yang dikemas menggunakan bambu dijepit? Mangut Iwak Beong menjadi sajian paling populer di kawasan Borobudur. Di Semarang terkenal dengan mangut iwak pe. Kandungan Lemak yang terdapata pada Ikan Mangut sebagian besar merupakan lemak tak jenuh yang berfungsi untuk menurunkan kadar.

Cara menyiapkan Mangut Iwak Pe:
  1. Cuci ikan pe, lalu kucuri dengan jeruk nipis. Tutup wadah, lalu simpan di kulkas sementara menyiapkan bahan2 lainnya.
  2. Potong2 bahan2 yang perlu dipotong. Cambah delenya potong dan buang ekornya. Potong2 dan goreng tahu dan terong (Saya klupaan masukin tahu putihnya, alhasil pas manasin sorenya baru masukin, tapi tahunya direbus/kukus dulu yaa.. Klo di awal langsung direbus bareng tempe). Tempenya tidak perlu digoreng dulu.
  3. Potong2 cabe2nya. Cabe rawitnya saya utuhin, hanya ditusuk pisau aja biar gak terlalu pedas, ini pun saya masih lumayan kepedesan 😂😂.
  4. Kunyitnya dibakar dengan cara ditusuk ma tusukan sate trus bakar di kompor. Kemiri nya disangrai, yaitu digoreng tanpa minyak. Serai dan lengkuas dipukul pake ulekan agar memar.
  5. Goreng kering bawang merah yang sudah diiris tipis. Sisihkan.
  6. Haluskan kencur, jahe, bawang merah, kunyit dan kemiri.
  7. Tumbuk bawang putih.
  8. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum dan agak kering. Masukkan bumbu halus, serai, lengkuas dan cabe2nya. Aduk rata. Setelah harum, masukkan ikan pe. (Sebelumnya saya cuci dulu ikan setelah dikucuri jeruk nipis, lalu potong2 sesuai selera).
  9. Tuangi air kira2 segelas, biarkan mendidih dan bumbu meresap di ikan. Matikan api. Sementara itu rebus tempe dan tahu putih. Setelah mendidih baru masukkan tahu goreng. Lalu masukkan tumisan ikan dan bumbu.
  10. Masukkan santan. Masukkan garam, gula dan merica. Tes rasa. Masukkan cambah dele. Masukkan terong goreng dan bawang goreng. Aduk perlahan, tunggu beberapa saat lalu matikan api. Masakan siap disajikan.

Liat mangut goreng dan mangut kuah selera langsung melonjak naik. Di Jakarta ada gak rumah makan yang jual kayak foto diatas? Setelah diasapi, daging iwak pe selanjutnya diolah untuk berbagai jenis masakan. Mangut adalah masakan berkuah dengan bumbu belimbing wuluh. Pernahkah Anda melihat tetangga memasak mangut ikan pe?.

Berikut sedikit pembahasan masakan perihal resep mangut iwak pe yang menggugah selera. kami ingin anda sudah paham dengan tulisan diatas, dan kalian dapat membuat lagi di masa datang untuk di sajikan dalam aneka acara acara keluarga atau kolega kalian. kalian bisa menambahkan resep resep yang ditampilkan diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga menu mangut iwak pe ini dapat menjadi lebih lezat dan sempurna lagi. berikut pembahasan singkat ini, sampai jumpa lagi di lain waktu. semoga hari kamu menyenangkan.