mangut ikan pari (iwak pe) istimewa, Memasak merupakan bentuk kegemaran yang menggembirakan dilakukan oleh banyak kelompok. tidaklah hanya para wanita, sebagian cowok juga cukup banyak yang suka dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan sahabat atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia juru masak sekarang banyak ditemukan pria dengan kemampuan memasak yang sempurna, dan lumayan banyak juga kita saksikan di banyak rumah makan dan hotel yang mempunyai koki laki laki sebagai juru masak andalan nya.
Oke, kita kembali ke hal bumbu hidangan mangut ikan pari (iwak pe) istimewa. di tengah tengah rutinitas kita, kemungkinan akan terasa membahagiakan apabila sejenak kalian menyediakan sedikit waktu untuk mengolah mangut ikan pari (iwak pe) istimewa ini. dengan keberhasilan kita dalam meracik menu tersebut, dapat membuat diri kita bangga dengan hasil masakan kita sendiri. dan lagi disini dengan perantara situs ini kalian akan mendapatkan rujukan untuk meracik menu mangut ikan pari (iwak pe) istimewa tersebut menjadi olahan yang yummy dan menggugah selera, oleh sebab itu tandai alamat laman ini di komputer anda sebagai sebagian rujukan anda dalam membuat olahan baru yang endes.
Ikan pari memiliki sebutan lain yaitu iwak Pe atau dalam bahasa Jawa berarti ikan pe. Ikan yang memiliki ukuran lebar dan pipih ini, tak hanya bisa dimasak menjadi olahan mangut saja. Ikan pari juga seperti ikan lainnya yang dapat diolah menjadi beberapa masakan lezat khas Nusantara.
Saat ini langsung saja kita start untuk mencari bahan baku yang dibutuhkan dalam meracik makanan mangut ikan pari (iwak pe) istimewa ini. seenggaknya harus ada 15 bahan yang diperuntuk kan di hidangan ini. agar nanti dapat menghasilkan rasa yang endess dan sempurna. dan juga persiapkan waktu kalian sedikit, sebab anda akan memprosesnya sedikit banyak dengan 6 tahap. saya berharap semua yang diperlukan sudah kalian miliki disini, yuk mari kita proses dengan mengamati dulu bahan baku berikut ini.
Bahan pokok dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk menyiapkan MANGUT IKAN PARI (IWAK PE) ISTIMEWA:
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Ambil 2 butir bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil secukupnya ketumbar
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya garam, royco
- Siapkan secukupnya gula merah
- Gunakan secukupnya ikan pari (bisa digoreng, dibakar atau diasap)
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan secukupnya santan
- Ambil 1 sendok teh gula pasir
- Sediakan 4 buah cabe
Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Selain iwak pe atau ikan pari, ada juga yang menjual mangut dengan ikan berjenis jambal dan lele. Meskipun sederhana, ikan yang dimasak dengan santan ini punya rasa sedap yang istimewa. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya.
Tata cara menyiapkan MANGUT IKAN PARI (IWAK PE) ISTIMEWA:
- siapkan ikan pari (ikan pe klo di jawa), potong-potong lalu goreng/bakar/diasap sesuai selera (karena perjalanan jauh ikan pari saya goreng dulu dr jepara biar bisa awet sampai bogor), padahal menurut saya lbh enak bau ikan bakar klo dimanggut kayak gini
- haluskan : bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan kunyit. lalu geprek lengkuas dan serai. potong miring cabe rawit.
- masukkan minyak goreng sedikit, tumis bumbu halus, cabe iris, masukkan daun salam, daun jeruk, garam, royco, gula pasir sedikit, gula jawa/gula merah sedikit. aduk-aduk sampai harum
- masukkan ikan pari aduk-aduk biar menyatu sebentar, lalu masukkan santan. saya sempat tambahkan terong biar ada sayurnya.
- tunggu sampai bumbu meresap dan agar berkurang santannya. Koreksi rasa sesuai selera
- jika sudah agak berkurang air, angkat dan sajikan. jangan lupa taburkan bawang merah goreng biar makin siiiip…. sajikan hangat. manggut ikan pari (ikan pe) dengan sensasi tulang mudanya yang kriuk2 pas dimakan dipadu santan gurihnya…nyam nyammm…..
Blenderan pertama buat santan kental) Jadi saya hanya kira-kira.tidak saya ukur berapa liternya air. simak juga resep iwak pe kami yang lain Hier. Aktifitas pekerja ikan dalam mngolah ikan pari. Pari bukan cuma ikan yang eksotis, lho. Mangut ikan pari (ikan pe) tahu. Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal.
Berikut sedikit pengulasan menu perihal bahan resep mangut ikan pari (iwak pe) istimewa yang enak. kita berharap anda bisa memahami dengan ulasan diatas, dan kamu dapat meracik lagi di saat lain untuk di sajikan dalam saat saat kegiatan keluarga atau kolega anda. anda dapat menambahkan resep resep yang tertulis diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga masakan mangut ikan pari (iwak pe) istimewa ini bisa menjadi lebih endess dan nikmat lagi. demikianlah ulasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain kesempatan. semoga hari kamu menyenangkan.
