mangut ikan pe/pari lombok ijo, Memasak merupakan suatu kegiatan yang membahagiakan dilakukan oleh berbagai komunitas. bukan hanya para bunda, sebagian cowok juga banyak yang berminat dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan rekan atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang tidak sedikit ditemukan cowok dengan kemampuan memasak yang sempurna, dan lumayan banyak juga kita lihat di aneka warung makan dan restaurant yang menggunakan chef pria sebagai chef andalan nya.
Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe.
Baik, kita awali ke pembahasan bumbu makanan mangut ikan pe/pari lombok ijo. di antara kegiatan kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan apabila sejenak kita menyempatkan sebagian waktu untuk memasak mangut ikan pe/pari lombok ijo ini. dengan kesuksesan kita dalam mengolah masakan tersebut, bisa membuat diri kalian bangga dengan hasil menu kita sendiri. dan juga disini melalui situs ini kalian akan mendapatkan pedoman untuk membuat masakan mangut ikan pe/pari lombok ijo tersebut menjadi masakan yang enak dan sempurna, oleh sebab itu tandai alamat website ini di handphone anda sebagai sebagian rujukan kita dalam membuat hidangan baru yang lezat.
Saat ini langsung saja kita start untuk mencari perlengkapan yang dibutuhkan dalam mengolah hidangan mangut ikan pe/pari lombok ijo ini. setidaknya dibutuhkan 12 komposisi yang dibutuhkan pada hidangan ini. agar berikutnya dapat tercapai rasa yang lezat dan menggugah selera. dan juga siapkan waktu kalian sejenak, sebab kalian akan mengolahnya paling tidak dengan 7 langkah mudah. saya berharap segala yang dibutuhkan sudah kita sediakan disini, Baiklah mari kita buat dengan mengamati dulu bahan baku selanjutnya ini.
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut Ikan Pe/Pari Lombok Ijo:
- Siapkan 10 potong Ikan Pe/Pari (yg udh diasap/panggang)
- Siapkan 1 bungkus santan Kara (campurkan dg air 500ml)
- Ambil 11 buah Cabe Rawit, haluskan
- Siapkan 4 siung Bawang Merah, haluskan
- Sediakan 3 siung Bawang Putih, haluskan
- Siapkan 2 ruas Kencur, haluskan
- Sediakan 6 buah Cabe Hijau, iris tipis
- Gunakan 2 batang Serai, digeprek/dimemarkan
- Sediakan 3 ruas Lengkuas, digeprek/dimemarkan
- Gunakan 2 lembar Daun Salam
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk
- Ambil Gula, Garam, Kaldu Jamur (optional) disesuaikan dg selera rasa
Pari bukan cuma ikan yang eksotis, lho. Mangut ikan pe ini berkuah 'nyemek', sedikit kental dan sangat sedap! Ly Ummu Bismillah Masak apa hari ini untuk keluarga tercinta? Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut.
Cara mengolah Mangut Ikan Pe/Pari Lombok Ijo:
- Sediakan wajan & tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
- Masukkan Cabe Hijau yang sudah diiris tipis
- Masukkan Lengkuas, Serai, daun Jeruk, daun Salam, masak sampai layu dan aduk sampai matang. Masukkan santan (yang sudah dicampur air) & diaduk sampai mendidih.
- Masukkan Ikan Pe/Pari, diaduk sampai matang & mendidih. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur(optional), sambil tetap diaduk hingga tercampur merata, cek/koreksi rasa.
- Sediakan wadah/mangkuk & Mangut Pe Lombok Ijo siap disajikan & disantap dg nasi hangat 👍🏻… selamat mencoba
Ikan pari memiliki sebutan lain yaitu iwak Pe atau dalam bahasa Jawa berarti ikan pe. Ikan pari biasanya dijual dengan bentuk olahan ikan asap. Ikan yang memiliki ukuran lebar dan pipih ini, tak hanya bisa dimasak menjadi olahan mangut saja. Ikan pari juga seperti ikan lainnya yang dapat. Pernahkah Anda melihat tetangga memasak mangut ikan pe?.
Berikut sedikit pengulasan olahan tentang bahan resep mangut ikan pe/pari lombok ijo yang sempurna. kita berharap anda dapat paham dengan artikel diatas, dan kamu dapat mengulanginya di acara lain untuk di hidangkan dalam bermacam acara acara family atau kolega kamu. anda bs mengulik resep resep yang tertera diatas sesuai dengan selera anda, sehingga makanan mangut ikan pe/pari lombok ijo ini bs menjadi lebih enak dan menggugah selera lagi. berikut penjabaran singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain hal. kami harap hari kalian menyenangkan.
