mangut ikan pe/pari lombok ijo, Memasak bisa menjadi bentuk kegiatan yang membahagiakan dilakukan oleh berbagai komunitas. tidak hanya para wanita, sebagian laki laki juga cukup banyak yang senang dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan kolega atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia restoran sekarang tidak sedikit ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang luar biasa, dan lebih banyak juga kita saksikan di bermacam kedai dan stand makanan mall yang mempunyai koki laki laki sebagai juru masak mumpuni nya.
Oke, kita kembali ke pembahasan resep masakan mangut ikan pe/pari lombok ijo. di sela sela kesibukan kita, bisa jadi akan terasa menyenangkan jika sejenak kalian menyempatkan sedikit waktu untuk memasak mangut ikan pe/pari lombok ijo ini. dengan keberhasilan kita dalam mengolah makanan tersebut, akan membuat diri kalian bangga akan hasil hidangan kalian sendiri. dan lagi disini dengan perantara situs ini kalian akan memiliki saran saran untuk mengolah menu mangut ikan pe/pari lombok ijo tersebut menjadi hidangan yang yummy dan nikmat, oleh sebab itu simpan alamat laman ini di handphone anda sebagai salah satu rujukan anda dalam membuat menu baru yang enak.
Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe.
Saat ini langsung saja kita awali untuk mencari perlengkapan yang dibutuhkan dalam mengolah olahan mangut ikan pe/pari lombok ijo ini. setidaknya diperlukan 12 komposisi yang dibutuhkan pada makanan ini. supaya nanti dapat tercapai rasa yang yummy dan menggugah selera. dan juga persiapkan waktu anda sesaat, karena anda akan memprosesnya kurang lebih dengan 7 tahap. saya harap segala yang dibutuhkan sudah kita siapkan disini, yuk mari kita proses dengan mencatat dulu bahan baku dibawah ini.
Bahan pokok dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut Ikan Pe/Pari Lombok Ijo:
- Ambil 10 potong Ikan Pe/Pari (yg udh diasap/panggang)
- Ambil 1 bungkus santan Kara (campurkan dg air 500ml)
- Gunakan 11 buah Cabe Rawit, haluskan
- Sediakan 4 siung Bawang Merah, haluskan
- Gunakan 3 siung Bawang Putih, haluskan
- Gunakan 2 ruas Kencur, haluskan
- Sediakan 6 buah Cabe Hijau, iris tipis
- Gunakan 2 batang Serai, digeprek/dimemarkan
- Ambil 3 ruas Lengkuas, digeprek/dimemarkan
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 3 lembar Daun Jeruk
- Siapkan Gula, Garam, Kaldu Jamur (optional) disesuaikan dg selera rasa
Pari bukan cuma ikan yang eksotis, lho. Mangut ikan pe ini berkuah 'nyemek', sedikit kental dan sangat sedap! Ly Ummu Bismillah Masak apa hari ini untuk keluarga tercinta? Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut.
Tata cara menyiapkan Mangut Ikan Pe/Pari Lombok Ijo:
- Sediakan wajan & tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
- Masukkan Cabe Hijau yang sudah diiris tipis
- Masukkan Lengkuas, Serai, daun Jeruk, daun Salam, masak sampai layu dan aduk sampai matang. Masukkan santan (yang sudah dicampur air) & diaduk sampai mendidih.
- Masukkan Ikan Pe/Pari, diaduk sampai matang & mendidih. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur(optional), sambil tetap diaduk hingga tercampur merata, cek/koreksi rasa.
- Sediakan wadah/mangkuk & Mangut Pe Lombok Ijo siap disajikan & disantap dg nasi hangat 👍🏻… selamat mencoba
Ikan pari memiliki sebutan lain yaitu iwak Pe atau dalam bahasa Jawa berarti ikan pe. Ikan pari biasanya dijual dengan bentuk olahan ikan asap. Ikan yang memiliki ukuran lebar dan pipih ini, tak hanya bisa dimasak menjadi olahan mangut saja. Ikan pari juga seperti ikan lainnya yang dapat. Pernahkah Anda melihat tetangga memasak mangut ikan pe?.
Demikianlah sedikit bahasan olahan tentang resep resep mangut ikan pe/pari lombok ijo yang endess. saya harap kalian dapat mengerti dengan penjabaran diatas, dan anda dapat membuat ulang di lain waktu untuk di hidangkan dalam bermacam even even family atau teman kamu. kalian bs menyesuaikan bumbu bumbu yang tersedia diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga masakan mangut ikan pe/pari lombok ijo ini bisa menjadi lebih endess dan sempurna lagi. demikianlah penjabaran singkat ini, sampai jumpa lagi di lain waktu. semoga hari kamu menyenangkan.
