ikan kembung bakar padang, Memasak merupakan sebuah hobi yang menggembirakan dilakukan oleh berbagai kalangan. tidak hanya para bunda, sebagian cowok juga cukup banyak yang senang dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar kebersamaan dengan sahabat atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tak heran dalam dunia masakan sekarang sangat banyak ditemukan cowok dengan kemampuan memasak yang hebat, dan banyak sekali juga kita saksikan di bermacam depot dan stand makanan mall yang menggunakan koki laki laki sebagai juru masak mumpuni nya.
Baik, kita kembali ke perihal bumbu bumbu hidangan ikan kembung bakar padang. di sela sela kegiatan kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan bila sejenak kita menyempatkan sebagian waktu untuk mengolah ikan kembung bakar padang ini. dengan kesuksesan kita dalam memasak menu tersebut, akan membuat diri anda bangga dengan hasil makanan kalian sendiri. dan juga disini melalui situs ini anda akan dapat referensi untuk mengolah masakan ikan kembung bakar padang tersebut menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera, oleh karena itu ingat ingat alamat situs ini di gadget anda sebagai salah satu referensi kita dalam membuat makanan baru yang nikmat.
Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Ikan kembung atau daerah makasar menyebutnya ikan banyar. Ikan jenis laut ini sangat mudah dijumpai. rasanya daging ikan ini juga enak dinikmati.
Mari langsung saja kita memulai untuk menyiapkan alat alat yang dibutuhkan dalam membuat menu ikan kembung bakar padang ini. setidak tidaknya diperlukan 21 bahan bahan yang diperuntuk kan di masakan ini. supaya nantinya dapat menghasilkan rasa yang endess dan menggugah selera. dan juga persiapkan waktu kita sesaat, karena kita akan membuatnya paling tidak dengan 8 langkah. saya ingin semua yang diperlukan sudah kalian punya disini, Baiklah mari kita proses dengan mencatat dulu bahan perlengkapan berikut ini.
Bahan baku dan bumbu-bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan kembung bakar padang:
- Sediakan 1/2 kg ikan kembung banjar (bersihkan dan kerat punggung ikan supaya bumbu lebih meresap)
- Gunakan Untuk baluran ikan:
- Gunakan Air jeruk nipis dari 1/2 butir jeruk
- Siapkan 1 sdt Garam
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 15 buah cabe merah keriting
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas laos (lengkuas)
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil Bahan tambahan
- Siapkan 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun kunyit ukuran kecil
- Sediakan 2 batang sereh memarkan
- Siapkan 4-5 buah asam kandis
- Siapkan 2,5 sdt garam (takaran sesuai selera ya)
- Siapkan 20 rawit campur (optional)
- Siapkan Minyak goreng
Bumbunya gurih, menyerap hingga ke bagian dalam daging ikan. Pada umumnya ikan kembung di masak dengan cara digoreng dengan bumbu sangat sederhana, yakni bawang putih, kunyit, dan garam. Namun demikian supaya tidak cepat bosan, bolehlah sekali kali di masak dengan cara di bakar. Ya ikan kembung bakar lumayan enak dan lezat.
Cara membuat Ikan kembung bakar padang:
- Baluri ikan dengan jeruk nipis dan garam,aduk rata dan diamkan lebih kurang 15 menit,sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan tambahkan,daun salam,daun jeruk,daun kunyit dan batang sereh,aduk rata,tumis hingga bumbu wangi dan matang.
- Setelah bumbu wangi dan matang tambahkan santan dan asam kandis,aduk rata jangan lupa masukan garam, masak hingga mendidih.
- Setelah santan mendidih masukkan ikan,masak hingga ikan matang dan santan menyusut
- Ikan siap dipanggang (saya pakai happycall),gunakan api kecil saja ya bun agar ikan tidak cepat gosong,jangan lupa dibalik jika satu sisi ikan sudah kecoklatan.
- Setelah ke 2 sisi ikan sudah kecoklatan,angkat ikan dan torok dipiring saji.
- Panaskan kembali happycall masukkan sisa bumbu dan tambahkan cabe rawit,masak bumbu hingga agak kering,jangan sampai gosong ya bun(bumbunya ketika dikeringkan selalu diaduk agar tidak gosong).setelah bumbu agak kering angkat dan taro bumbu yg dikeringkan diatas ikan bakar.
- Ikan bakar siap dinikmati🤗
Resep Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah dan dikonsumsi sehari-hari. Ikan yang masih berkerabat dengan tuna, tengiri, makarel dan tongkol ini memiliki ukuran yang bervariasi, namun relatif kecil. Resep ikan bakar padang tanpa santan bumbu padang pedas lembut dan empuk ini bahasa Inggrisnya barbeque BBQ Fish with Padang Sauce membuatnya simple alias mudah. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ikan bakar Padang, Pariaman ikan nila,/gurame khas. Resep ikan kembung - Ikan merupakan salah satu makanan yang kaya akan kandungan vitamin.
Demikian sedikit ulasan masakan tentang resep resep ikan kembung bakar padang yang menggugah selera. kami harapkan kalian dapat mengerti dengan tulisan diatas, dan anda dapat memasak lagi di masa datang untuk di sajikan dalam bermacam kegiatan keluarga atau kolega anda. anda bs mengulik resep resep yang ada diatas selaras dengan selera anda, sehingga olahan ikan kembung bakar padang ini dapat menjadi lebih endess dan menggugah selera lagi. demikian penjelasan singkat ini, sampai bertemu kembali di lain hal. kami harap hari kalian menyenangkan.
