mangut ikan pe/pari lombok ijo, Memasak merupakan bentuk hobi yang membahagiakan dilakukan oleh sebagian besar kelompok. bukan hanya para bunda, sebagian pria juga banyak yang tertarik dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan teman atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tak heran dalam dunia juru masak sekarang sedikit banyak ditemukan laki laki dengan ketrampilan memasak yang sempurna, dan lebih banyak juga kita saksikan di banyak kedai dan restoran yang mempekerjakan chef cowok sebagai koki andalan nya.
Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe.
Baik, kita mulai ke pembahasan resep hidangan mangut ikan pe/pari lombok ijo. di sela sela pekerjaan kita, kemungkinan akan terasa membahagiakan apabila sejenak kita memberikan sedikit waktu untuk mengolah mangut ikan pe/pari lombok ijo ini. dengan keberhasilan kalian dalam membuat olahan tersebut, bisa membuat diri kalian bangga akan hasil hidangan kalian sendiri. apalagi disini melalui situs ini kalian akan dapat pedoman untuk mengolah olahan mangut ikan pe/pari lombok ijo tersebut menjadi menu yang endess dan menggugah selera, oleh karena itu catat alamat laman ini di handphone anda sebagai sebagian rujukan kita dalam mengolah hidangan baru yang endes.
Saat ini langsung saja kita awali untuk menyediakan perlengkapan yang diperuntuk kan dalam membuat olahan mangut ikan pe/pari lombok ijo ini. seenggaknya harus ada 12 bahan bahan yang diperuntuk kan pada hidangan ini. agar berikutnya dapat menghasilkan rasa yang lezat dan sempurna. dan juga sisihkan waktu kalian sejenak, sebab anda akan membuatnya kurang lebih dengan 7 langkah mudah. saya berharap segala yang dibutuhkan sudah kita sediakan disini, oke mari kita olah dengan mencatat dulu bahan baku dibawah ini.
Bahan baku dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut Ikan Pe/Pari Lombok Ijo:
- Ambil 10 potong Ikan Pe/Pari (yg udh diasap/panggang)
- Siapkan 1 bungkus santan Kara (campurkan dg air 500ml)
- Sediakan 11 buah Cabe Rawit, haluskan
- Siapkan 4 siung Bawang Merah, haluskan
- Gunakan 3 siung Bawang Putih, haluskan
- Gunakan 2 ruas Kencur, haluskan
- Sediakan 6 buah Cabe Hijau, iris tipis
- Gunakan 2 batang Serai, digeprek/dimemarkan
- Sediakan 3 ruas Lengkuas, digeprek/dimemarkan
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 3 lembar Daun Jeruk
- Gunakan Gula, Garam, Kaldu Jamur (optional) disesuaikan dg selera rasa
Pari bukan cuma ikan yang eksotis, lho. Mangut ikan pe ini berkuah 'nyemek', sedikit kental dan sangat sedap! Ly Ummu Bismillah Masak apa hari ini untuk keluarga tercinta? Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut.
Langkah-langkah mengolah Mangut Ikan Pe/Pari Lombok Ijo:
- Sediakan wajan & tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
- Masukkan Cabe Hijau yang sudah diiris tipis
- Masukkan Lengkuas, Serai, daun Jeruk, daun Salam, masak sampai layu dan aduk sampai matang. Masukkan santan (yang sudah dicampur air) & diaduk sampai mendidih.
- Masukkan Ikan Pe/Pari, diaduk sampai matang & mendidih. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur(optional), sambil tetap diaduk hingga tercampur merata, cek/koreksi rasa.
- Sediakan wadah/mangkuk & Mangut Pe Lombok Ijo siap disajikan & disantap dg nasi hangat 👍🏻… selamat mencoba
Ikan pari memiliki sebutan lain yaitu iwak Pe atau dalam bahasa Jawa berarti ikan pe. Ikan pari biasanya dijual dengan bentuk olahan ikan asap. Ikan yang memiliki ukuran lebar dan pipih ini, tak hanya bisa dimasak menjadi olahan mangut saja. Ikan pari juga seperti ikan lainnya yang dapat. Pernahkah Anda melihat tetangga memasak mangut ikan pe?.
Demikian sedikit ulasan menu tentang bumbu bumbu mangut ikan pe/pari lombok ijo yang yummy. kami harap anda dapat memahami dengan penjelasan diatas, dan anda dapat membuat ulang di lain waktu untuk di hidangkan dalam aneka kegiatan family atau sahabat anda. kalian bs mengkolaborasi resep resep yang ditampilkan diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga hidangan mangut ikan pe/pari lombok ijo ini bisa menjadi lebih lezat dan nikmat lagi. berikut penjelasan singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain hal. kami harap hari kalian menyenangkan.
