Arsik Ikan Mas
Arsik Ikan Mas

arsik ikan mas, Memasak merupakan bentuk hobi yang membahagiakan dilakukan oleh berbagai komunitas. bukan hanya para perempuan, sebagian laki laki juga cukup banyak yang berminat dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan kolega atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tak heran dalam dunia restoran sekarang sedikit banyak ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang luar biasa, dan banyak sekali juga kita melihat di bermacam kedai dan restoran yang mempekerjakan koki laki laki sebagai koki andalan nya.

Baiklah, kita awali ke hal bumbu olahan arsik ikan mas. di antara kegiatan kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan jika sejenak anda menyempatkan sebagian waktu untuk meracik arsik ikan mas ini. dengan kesuksesan kalian dalam meracik masakan tersebut, dapat menjadikan diri kita bangga akan hasil masakan anda sendiri. dan lagi disini dengan situs ini kalian akan memiliki referensi untuk memasak olahan arsik ikan mas tersebut menjadi masakan yang yummy dan sempurna, oleh sebab itu ingat ingat alamat situs ini di gadget anda sebagai salah satu pedoman anda dalam mengolah masakan baru yang nikmat.

Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan. Banyak sekali bumbunya dan diperlukan waktu lama untuk memasak agar mendapatkan.

Saat ini langsung saja kita start untuk membeli bahan baku yang dibutuhkan dalam mengolah masakan arsik ikan mas ini. seenggaknya dibutuhkan 19 bahan bahan yang diperlukan untuk menu ini. biar nanti dapat membuahkan rasa yang yummy dan menggugah selera. dan juga siapkan waktu kita sesaat, sebab kita akan memprosesnya paling tidak dengan 9 langkah mudah. saya ingin segala yang diperlukan sudah anda punya disini, Baiklah mari kita awali dengan merinci dulu bahan bahan berikut ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Arsik Ikan Mas:
  1. Ambil 2 kg ikan mas
  2. Ambil 1 bh jeruk nipis
  3. Siapkan 15 bh cabe keriting
  4. Siapkan 5 bh cabe merah besar
  5. Ambil 30 bh rawit merah
  6. Siapkan 20 butir bawang merah
  7. Siapkan 5 butir bawang putih
  8. Siapkan 1 ruas jahe
  9. Sediakan 3 ruas lengkuas
  10. Gunakan 2 ruas kunyit
  11. Ambil 10 batang sereh
  12. Gunakan 10 butir kemiri
  13. Sediakan 2 sdm andaliman
  14. Gunakan 1 sdm garam
  15. Siapkan 5 potong asam kandis kering
  16. Gunakan 2 buah kecombrang
  17. Gunakan 10 bh kacang panjang
  18. Ambil 30 bh belimbing sayur
  19. Siapkan 5 bh buah kecombang (kalau ada)

Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!! Seperti arsik ikan mas di kampung. Arsik Ikan Mas Khas Sumatra Utara! RAHASIA Memasak Ikan Mas Arsik Dijamin Enak #KulinerNusantara.

Langkah-langkah menyiapkan Arsik Ikan Mas:
  1. Siapkan dulu semua bumbu dan pelengkapnya supaya tidak ada yg terlupa..
  2. Bersihkan ikan..buang sisiknya lalu potong2..saya beli ikannya 3 ekor 2 kilo..jadi tidak terlalu kecil supaya tulang halusnya gampang dipisahkan..lumuri dengan jeruk nipis lalu diamkan 10 menit..
  3. Setelah 10 menit,cuci ikan sampai bersih..ini dilakukan supaya bau amisnya hilang.
  4. Haluskan bumbu..saya pake blender..yaitu cabe merahbesar, cabe keriting, rawit merah 10 biji saja, jahe,kunyit,lengkuas 2 ruas saja..1 ruas digeprek,kemudian haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,andaliman..kemudian sisihkan..
  5. Ambil wajan susun lengkuas yg di geprek,sereh yg sudah digeprek,buah kecombrang,dan sebagian kacang panjang..lalu susun ikan mas diatasnya.
  6. Llalu Kemudian tuang bumbu halus keatasnya
  7. Lalu susun semua bahan pelengkap yg lain diatasnya..yaitu belimbing sayur,kecombrang yg sudah di potong2,kacang panjang,asam kandis dan rawit merah utuh..kemudian tambahkan air kurang lebih 600 ml..atau sampai ikannya terendam
  8. Tambahkan garam..sesuai selera ya..kalau saya suka agak asin..kemudian nyalakan api dan masak dengan api besar kira2 15 menit..kalau ada tutupan buat wajan bisa ditutup..kemudian masak dengan api sedang..setelah bumbu pelengkapnya udah agak layu, dan airnya sudah mulai menyusut, kecilkan api laku masak pelan2 dengan api kecil sampai airnya abis…hati2 jgn sampai gosong..kalau api terlalu besar gampang gosong..sebaiknya gunakan wajan yg agak tebal dan api yg kecil..
  9. Siap deh disajikan..biasanya saya makan sehari setelah matang..jadi bumbunya lebih meresap..nasinya ga cukup2 😁 tinggal nambahin pete bakar aja..sedappp.dan biasanya saya ga langsung angkat dari wajan dan bisa saya makan berhari2 tinggal dipanasin di wajan itu saja..

Sajian ikan mas arsik adalah salah satu masakan khas nusantara yang berasal dari Tapanuli. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Arsik Ikan Mas. * sumber: cookpad.com. Olahan ikan mas berupa arsik sangat tidak asing bagi masyarakat yang tinggal di daerah Sumatera Utara, terutama bagi masyarakat Batak. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami.

Berikut sedikit pembahasan olahan tentang bahan resep arsik ikan mas yang endess. kami harap anda sudah paham dengan penjelasan diatas, dan anda dapat membuat lagi di saat lain untuk di hidangkan dalam berbagai acara acara family atau kolega kalian. kamu bisa menyesuaikan bumbu bumbu yang ada diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga hidangan arsik ikan mas ini bisa menjadi lebih endess dan menggugah selera lagi. berikut ulasan singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain hal. kami harap hari kalian menyenangkan.