ikan bakar patin khas banjarmasin, Memasak adalah bentuk kegiatan yang menggembirakan dilakukan oleh berbagai kelompok. tidak hanya para ibu ibu, sebagian pria juga cukup banyak yang tertarik dengan kegiatan ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan kolega atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tak heran dalam dunia masakan sekarang banyak ditemukan cowok dengan keahlian memasak yang sempurna, dan lebih banyak juga kita jumpai di banyak kedai dan cafe yang menggunakan juru masak pria sebagai koki terbaik nya.
Pondok Ikan Bakar Kalimantan Saat New Normal, Ikan Patin Bakar Bambu yang Legendaris Khas Kalimantan lokasinya di Tapos. Patin Baubar adalah pepes Ikan Patin yang dibumbui dengan berbagai rempah-rempah kemudian dimasak dengan cara dibakar ditungku dan bara Dengan cara masak seperti inilah yang membuat Ikan Patin ini jadi lebih nikmat dan katanya, makanan khas Kalimantan Selatan yang satu ini sangat. Alhasil patin bakar khas banjarmasin menjadi favorit di mana mana.
Baik, kita mulai ke pembahasan resep makanan ikan bakar patin khas banjarmasin. di sela sela kesibukan kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan bila sejenak anda memberikan sedikit waktu untuk memasak ikan bakar patin khas banjarmasin ini. dengan keberhasilan anda dalam meracik olahan tersebut, akan membuat diri anda bangga akan hasil makanan kita sendiri. dan lagi disini melalui situs ini kalian akan mempunyai saran saran untuk memasak makanan ikan bakar patin khas banjarmasin tersebut menjadi masakan yang enak dan menggugah selera, oleh sebab itu catat alamat situs ini di komputer anda sebagai sebagian pedoman kalian dalam mengolah hidangan baru yang nikmat.
Sekarang langsung saja kita memulai untuk mencari alat alat yang diperlukan dalam membuat hidangan ikan bakar patin khas banjarmasin ini. setidaknya dibutuhkan 21 bahan bahan yang diperlukan di hidangan ini. biar nanti dapat membuahkan rasa yang lezat dan sempurna. dan juga siapkan waktu kita sejenak, karena kalian akan mengolahnya sedikit banyak dengan 5 langkah mudah. saya ingin berbagai hal yang diperlukan sudah anda siapkan disini, Baiklah mari kita olah dengan mencatat dulu bahan perlengkapan berikut ini.
Bahan pokok dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Bakar Patin Khas Banjarmasin:
- Gunakan 1 ekor ikan patin ukuran sedang (potong2)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 bungkus santan instan (Kara)
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 8 buah cabai merah
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan Bumbu Cemplung:
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai (digeprek)
- Ambil 1/2 bulat gula jawa (diiris tipis)
- Siapkan 3 cm lengkuas (digeprek)
Alternatif makanan khas Banjarmasin lain yang bisa kamu coba adalah soto banjar. Soto khas Banjarmasin sangat tersohor di berbagai kota. Umumnya orang-orang Banjar menjadikan hampap sebagai sayur pendamping nasi yang ditambahkan dengan sambal mentah dan ikan patin bakar. Masakan ikan bakar khas Manado memang juara.
Tata cara mengolah Ikan Bakar Patin Khas Banjarmasin:
- Marinasi ikan patin yg sudah di potong2 dengan garam dan perasan jeruk nipis. Kasih air secukupnya dan diamkan selama 5 menit.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, lalu masukkan bumbu cemplung yaitu: daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas yg sudah di geprek. Tumis hingga harum dan matang.
- Selanjutnya tambahkan sedikit air, secukupnya kecap manis, serta tambahkan gula jawa, air asam jawa, gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga merata. Setelah mendidih masukkan santan instan. Jangan lupa untuk koreksi rasa terlebih dahulu.
- Sebelum matikan kompor, masukkan ikan patin. Aduk semua agar bumbunya merata diseluruh ikan patin. Setelah itu taruh di sebuah wadah.
- Panggang ikan patin yg sudah dilumuri bumbu, bisa menggunakan teflon, happy call atau alat bakar lainnya. Disini saya menggunakan Air Fryer. Panggang ikan patin sampai matang sambil dibolak balik dan diolesi bumbu.
Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik. Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" disebabkan rasa segar dan gurih yang mewakili kelezatan jenis masakan ikan apa. Ikan patin merupakan ikan yang sangat mudah didapatkan dari sungai-sungai di Kalimantan selatan, khususnya Banjarmasin sehingga anda jangan khawatir tidak bisa mencicipinya karena banyak sekali orang yang memasak patin baubar ini. Lebih tepatnya tentang makanan khas Banjarmasin. Banjarmasin memiliki beberapa keunikan Patin baubar adalah makanan khas kota banjar dari ikan patin dengan kolaborasi bumbu yang Kuliner udang bakar ini merupakan menu wajib yang harus kalian rasakan saat berlibur ke kota Banjar.
Demikian sedikit pembahasan hidangan tentang bumbu bumbu ikan bakar patin khas banjarmasin yang nikmat. saya ingin anda dapat paham dengan penjelasan diatas, dan kalian dapat membuat lagi di masa datang untuk di sajikan dalam berbagai even even family atau teman kalian. anda bs menyesuaikan bumbu bumbu yang tertera diatas selaras dengan selera anda, sehingga olahan ikan bakar patin khas banjarmasin ini dapat menjadi lebih endess dan menggugah selera lagi. demikianlah penjabaran singkat ini, sampai jumpa lagi di lain waktu. kami harap hari kamu menyenangkan.
