kuah asam pedas kepala ikan, Memasak adalah sebuah kegemaran yang menggembirakan dilakukan oleh bermacam komunitas. tidaklah hanya para ibu ibu, sebagian cowok juga banyak juga yang tertarik dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar kebersamaan dengan kolega atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia masakan sekarang banyak ditemukan laki laki dengan skill memasak yang mumpuni, dan banyak sekali juga kita jumpai di bermacam depot dan restoran yang mempekerjakan koki cowok sebagai juru masak andalan nya.
#asampedas#manyungasap#kepalaikan#Wangi Asapnya menggugah selera.ditambah rasa pedas dan asam menjadikan makanan ini maknyus.cobain yuk!! Ikan patin termasuk jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat karena tekstur dagingnya yang lembut dan enak sehingga ikan ini cocok disajikan sebagai. Bismillah, biasanya beli ikan bandeng digoreng, disambel, tp kemarin suami maunya ikan bandeng dimasak pake kuah sedikit, lalu aq dpt resep mbak windha Restidhini, bahannya simple dan masaknya praktis.
Baik, kita kembali ke perihal resep menu kuah asam pedas kepala ikan. di sela sela pekerjaan kita, mungkin akan terasa menyenangkan apabila sejenak anda menyisihkan sebagian waktu untuk mengolah kuah asam pedas kepala ikan ini. dengan kesuksesan anda dalam mengolah hidangan tersebut, dapat menjadikan diri anda bangga oleh hasil makanan kita sendiri. dan juga disini dengan situs ini kalian akan memiliki referensi untuk mengolah masakan kuah asam pedas kepala ikan tersebut menjadi olahan yang lezat dan sempurna, oleh sebab itu simpan alamat laman ini di hp anda sebagai salah satu referensi kalian dalam meracik olahan baru yang nikmat.
Mari langsung saja kita mulai untuk mencari alat alat yang diperlukan dalam memasak olahan kuah asam pedas kepala ikan ini. seenggaknya harus ada 17 komposisi yang diperlukan untuk masakan ini. supaya berikutnya dapat membuahkan rasa yang enak dan nikmat. dan juga sempatkan waktu anda sedikit, sebab anda akan mengolahnya antara lain dengan 5 langkah. saya berharap berbagai hal yang dibutuhkan sudah anda miliki disini, Baiklah mari kita awali dengan melihat dulu bahan baku dibawah ini.
Komposisi dan bumbu-bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kuah Asam Pedas Kepala Ikan:
- Ambil 1 buah kepala ikan(saya pakai murray cod, bisa diganti yang lain, kakap atau ikan mas)
- Ambil 1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya
- Ambil 900 ml air
- Ambil secukupnya gula dan garam
- Siapkan 1 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Siapkan 1 sdt pasta asam
- Ambil 1 buah tomat merah, potong jadi 4
- Siapkan 1 batang daun bawang, cincang kasar
- Gunakan bumbu halus:
- Gunakan 1 buah cabe merah besar
- Sediakan 8 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 sdm bawang putih halus(bisa ganti 4 siung bawang putih)
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 2 buah bawang merah ukuran besar, bisa diganti 6buah ukuran kecil
Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa. Hari ni ita masak mudah dan ringkas aje.
Cara menyiapkan Kuah Asam Pedas Kepala Ikan:
- lumuri ikan dengan perasan air jeruk lemon, diamkan 10 menit. cuci bersih lalu panggang (tahap memanggang bisa dihilangkan, tapi saya suka memanggangnya dulu, menurut saya saat dimasak jadi kesat tidak lembek).
- tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, serai dan lengkuas. tumis sampai matang.
- siapkan panci masukkan kepala ikan beserta daging yang masih menempel ditulang ikan(saya memakai ikan dengan berat 1,6 kg dan masih banyak daging2 yang menempel ditulang ikan). - - masukkan tumisan bumbu beri air, aduk aduk beri gula, asam pasta dan garam masak sampai matang. sesaat sebelum diangkat masukkan tomat dan daun bawang.
- Siap disajikan.
Biasalah orang Johor tak boleh lari dari asam pedas. Kali ni ita masak asam pedas kepala ikan merah bersama sawi jeruk asin. Terpulanglah kan nak letak sawi jeruk boleh. tak letak pun tak apa. Kepala Kakap Kuah Asam Pedas Bahan Kepala kakap Lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, daun bawang, cabe rawit. Learn from One World Hotel chef Amar Abdul Rahim how he prepares his Kepala Ikan Merah Asam Pedas Melaka.
Demikianlah sedikit pembahasan olahan perihal bahan resep kuah asam pedas kepala ikan yang endess. kita harap kalian bisa memahami dengan tulisan diatas, dan kalian dapat praktek ulang di acara lain untuk di hidangkan dalam berbagai kegiatan keluarga atau teman kamu. kamu dapat mengulik bumbu bumbu yang ada diatas selaras dengan selera anda, sehingga menu kuah asam pedas kepala ikan ini bs menjadi lebih lezat dan menggugah selera lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai jumpa lagi di lain waktu. semoga hari kalian menyenangkan.
