Serapa (Orem-orem Kepala Ikan Manyung Panggang)
Serapa (Orem-orem Kepala Ikan Manyung Panggang)

serapa (orem-orem kepala ikan manyung panggang), Memasak menjadi suatu kegemaran yang menggembirakan dilakukan oleh banyak komunitas. bukan hanya para bunda, sebagian pria juga banyak juga yang berminat dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan kolega atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia masakan sekarang tidak sedikit ditemukan cowok dengan keahlian memasak yang mumpuni, dan banyak juga kita saksikan di berbagai kedai dan hotel yang mempekerjakan juru masak laki laki sebagai koki terbaik nya.

Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Masakan dari bahan ikan manyung ,adalah kuliner yang sangat di gemari khususnya di kota semarang. Orem-orem yang terdiri dari potongan lontong dan dinikmati dengan sayur yang terbuat dari irisan tahu dan tempe yang dimasak dengan santan.

Baik, kita kembali ke pembahasan bumbu bumbu makanan serapa (orem-orem kepala ikan manyung panggang). di tengah tengah rutinitas kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan jika sejenak kita memberikan sebagian waktu untuk memasak serapa (orem-orem kepala ikan manyung panggang) ini. dengan keberhasilan kalian dalam mengolah menu tersebut, dapat menjadikan diri anda bangga dengan hasil olahan kita sendiri. dan lagi disini melalui situs ini anda akan memiliki rujukan untuk membuat makanan serapa (orem-orem kepala ikan manyung panggang) tersebut menjadi makanan yang yummy dan menggugah selera, oleh karena itu ingat ingat alamat laman ini di hp anda sebagai sebagian pedoman kalian dalam mengolah hidangan baru yang lezat.

Sekarang langsung saja kita start untuk menyiapkan barang barang yang diperuntuk kan dalam membuat olahan serapa (orem-orem kepala ikan manyung panggang) ini. seenggaknya diperlukan 22 bahan bahan yang diperlukan di masakan ini. agar nanti dapat tercapai rasa yang enak dan sempurna. dan juga sediakan waktu anda sebentar, sebab kalian akan mengolahnya antara lain dengan 11 langkah. saya berharap semua yang diperlukan sudah kalian punya disini, yuk mari kita olah dengan melihat dulu bahan keperluan selanjutnya ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Serapa (Orem-orem Kepala Ikan Manyung Panggang):
  1. Siapkan Bahan utama:
  2. Sediakan 2 badan ikan manyung panggang
  3. Sediakan 2 kepala ikan manyung panggang
  4. Sediakan 4 kotak tahu
  5. Sediakan 1/2 buah Kelapa
  6. Sediakan Bumbu halus:
  7. Gunakan 2 ruas kunyit
  8. Sediakan 1 ruas jahe
  9. Ambil 1 ruas kencur
  10. Gunakan 1 ruas laos
  11. Ambil 6 siung bawang putih
  12. Ambil 10 siung bawang merah
  13. Siapkan 8 buah cabai keriting
  14. Sediakan 1 sdm buah ketumbar
  15. Ambil 5 buah kemiri
  16. Gunakan Bahan cemplung:
  17. Ambil 6 lembar daun jeruk, robek/iris2
  18. Siapkan 2 batang serai, geprek
  19. Sediakan 1 batang bawang pre/ daun bawang, potong kecil2
  20. Sediakan 1 buah wortel, potong
  21. Siapkan 5 buah belimbing wuluh, potong
  22. Siapkan Segenggam cabai rawit

Selain orem orem original kalian bisa nambah lauk potongan ayam atau telur asin. Selain rasa, harga murah juga jadi alasan buat suka makan orem orem disini. Kalau makan orem orem tempe lebih enak didampingi aneka gorengannya. Masih berbahan tempe juga ada tempe goreng dan mendol.

Cara membuat Serapa (Orem-orem Kepala Ikan Manyung Panggang):
  1. Potong tahu dan goreng sampai kering
  2. Potong wortel dan daun bawang
  3. Haluskan semua bumbu halus
  4. Tumis bahan cemplung (kecuali cabai dan belimbing) sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus masak lagi sampai harum.
  5. Parut kelapa, tanpa dikasih air peras dalam wadah bersih. Kemudian tambahkan setengah gelas air, remat-remat keras dan peras dalam wadah yg sama.
  6. Untuk perasan ke 3 dan selebihnya letakkan di wadah lain.
  7. Masukkan kepala ikan, tahu, cabai rawit dan belimbig wuluh ke dalam panci.
  8. Tambahkan bumbu yang sudah ditumis
  9. Tambahkan air perasan ke 3 (part 6), masak dan siram-siram agar bumbu tercampur dg kuah santan. Tunggu sampai mendidih, masukkan badan ikan manyung.
  10. Setelah setengah mendidih masukkan perasan kelapa pertama dan kedua (step 5), masak lagi sampai mendidih sembari sedikit diaduk agar santan tidak pecah.
  11. Matikan kompor dan sajikan dg nasi putih.

Orem-orem adalah masakan kuliner Jawa dari Kota Malang yang berbahan dasar irisan tempe goreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental. Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge, tempe dan disiram kuah sayur kuah santan. Sedang asik-asiknya serapan kaki Dio mengelus-ngelus kakiku dari bawah meja sehingga perbuatannya ini tidak terlihat oleh suamiku. Aku hanya melototkan mataku kepadanya sebagai isyarat agar dia berheti, namun dia Cuma senyum-senyum kecil saja. Oleh : Friyandito, SP, MM (Alumnus Jurusan Tanah dan MMA IPB, Praktisi Perkebunan Kelapa Sawit).

Demikian sedikit pengulasan masakan perihal bumbu serapa (orem-orem kepala ikan manyung panggang) yang yummy. kami ingin kalian dapat memahami dengan artikel diatas, dan kamu dapat membuat ulang di saat lain untuk di sajikan dalam saat saat even even family atau teman anda. anda dapat menyesuaikan resep resep yang ada diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga makanan serapa (orem-orem kepala ikan manyung panggang) ini dapat menjadi lebih enak dan sempurna lagi. berikut ulasan singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain kesempatan. semoga hari kalian menyenangkan.