ikan gurame bakar, Memasak bisa menjadi suatu hobi yang seru dilakukan oleh berbagai komunitas. tidak hanya para bunda, sebagian pria juga cukup banyak yang senang dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar bersenang senang dengan rekan atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia restoran sekarang sedikit banyak ditemukan cowok dengan skill memasak yang hebat, dan banyak juga kita lihat di berbagai depot dan stand makanan mall yang mempunyai koki pria sebagai koki andalan nya.
Siapa yang tidak suka hidangan khas Sunda ini? Ikan Gurame Bakar yang disajikan dengan sambal kecap manis pedas, rasanya gurih dan pas untuk lauk makan. Ikan gurame adalah satu protein yang sangat fleksibel dimasak dengan berbagai cara.
Baik, kita awali ke hal resep resep hidangan ikan gurame bakar. di tengah tengah kesibukan kita, mungkin akan terasa menggembirakan bila sejenak kita menyediakan sebagian waktu untuk memasak ikan gurame bakar ini. dengan kesuksesan anda dalam meracik masakan tersebut, dapat membuat diri kita bangga akan hasil makanan anda sendiri. dan lagi disini dengan situs ini kalian akan memiliki rujukan untuk meracik menu ikan gurame bakar tersebut menjadi menu yang enak dan nikmat, oleh sebab itu simpan alamat laman ini di hp anda sebagai salah satu referensi kalian dalam membuat olahan baru yang lezat.
Mari langsung saja kita mulai untuk menyiapkan bahan baku yang diperuntuk kan dalam memasak olahan ikan gurame bakar ini. seenggaknya diperlukan 33 komposisi yang diperlukan di masakan ini. biar nantinya dapat tercapai rasa yang endess dan sempurna. dan juga sisihkan waktu kalian sebentar, karena kalian akan membuatnya paling tidak dengan 8 tahap. saya menginginkan berbagai hal yang dibutuhkan sudah kita miliki disini, oke mari kita proses dengan merinci dulu bahan keperluan dibawah ini.
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan gurame bakar:
- Ambil 4 ikan gurami 1,5 kg (sy :2 ekor 1 kg)
- Gunakan 4 sdt air jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdm lada bubuk
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdt asam jawa larutkan 2 sdm air
- Ambil 10 sdm kecap manis
- Siapkan 5 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 12 siung bawang merah (sy: 8 siung)
- Siapkan 5 siung bawang putih (sy: 4 siung)
- Siapkan 2 sdm ketumbar (sy: 1 sdt ketumbar bubuk)
- Sediakan 4 cm jahe (sy: 2 cm)
- Gunakan 5 cabe merah (skip)
- Ambil 1 sdm garam halus (sy :1 sdt)
- Ambil Bahan sambal serai (sesuai selera)
- Gunakan 3 cabe merah
- Siapkan 15 cabe rawit
- Sediakan 1 tomat besar
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang serai ambil putihnya saja rajang halus
- Gunakan 1 jeruk sambal/limau belah ambil airnya
- Siapkan 1/4 sdt terasi goreng/bakar
- Ambil 1/4 sdt gula
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Sambal kecap (sesuai selera)
- Sediakan 10 Cabe rawit cincang
- Gunakan 1 Tomat cincang
- Ambil 5 Bawang merah cincang
- Siapkan 1 buah jeruk sambal/limau belah ambil airnya
- Gunakan 5 sdm Kecap manis
- Siapkan Sejumput garam
Bumbu masakan ikan gurame bakar dengan olesan madu asli. Gurame adalah salah satu jenis ikan air tawar yang banyak diolah menjadi berbagai hidangan kuliner lezat. Kini, ikan gurame bakar ala restoran bisa Kawan Kuliner buat sendiri di rumah. Untuk proses membuatnya, kita bagi dalam tiga tahap.
Tahapan mengolah Ikan gurame bakar:
- Bersihkan ikan, buang sisik, insang dan kotoran perut, kerat dagingnya jgn terlalu dalam (beli dipasar sekalian dibersihkan oleh penjualnya) jadi dirumah tinggal direndam 1 sdt garam dan jeruk nipis 15 menit, cuci bilas tiriskan, lap/tekan tekan ikan dgn tissu makan spy tdk byk airnya.
- Lumuri ikan dengan campuran air jeruk nipis, kecap asin dan lada bubuk biarkan +/-15 mnt
- Bumbu dihaluskan, Tumis bumbu halus sampai harum, dan matang api kecil jgn sampai gosong, masukkan air asam jawa aduk rata, matikan api
- Masukkan kecap manis ditumisan bumbu, beri 1/2 sdt kaldu bubuk (diresep asli emang tdk ada aku tambahi sendiri biar lebih sedap), aduk rata, cicipi dulu rasanya jika dirasa kurang manis/asin bisa tambah kecap atau garam, rasa bumbunya harus pas dan enak dulu ya sebelum dibuat olesan, supaya rasa ikan tdk hambar. Olesi ikan dgn bumbu pakai kuas sampai seluruh ikan terlumuri bumbu, beri bumbu juga bagian dalam perut ikan. Sisakan 1/3 bumbu utk olesan terakhir
- Panaskan wajan teflon yg agak lebar spy ikannya cukup ruang di wajan, kalo mepet tempatnya/wajan kecil, mending panggang satu satu biar tdk rusak bentuknya terutama saat dibalik, olesi margarin/minyak goreng, api kecil, panggang ikan tiap sisi hingga kecoklatan jgn sampai gosong, hati hati saat membalik spy bentuk ikan tetap bagus, sambil dioles oles dgn sisa 1/3 bumbu tumisan (proses ini butuh perhatian lebih). Panggang sampai dirasa cukup pas matang ya.
- Kalo makan ikan bakar biasanya aku buat sambal serai atau sambal kecap/salah satu. Kali ini aku buat sambal serai aja. Sambal serai : potong potong bahan, haluskan, tumis dgn minyak sampai matang, matikan api, pindahkan ke wadah sambal saat sdh agak dingin peras jeruk limau di sambal trus aduk rata.
- Sambal kecap : cincang cabe, bawang merah tomat aduk rata dengan kecap beri air jeruk limau.
- Sajikan ikan gurami bakar dengan sambal dan lalapan.
Pertama, menumis bumbu halus yang menjadi bumbu. Cara bakar ikan gurame agar enak, gurih, lezat Masakan ikan bakar dengan aroma bumbu khas Bali sangat enak dinikmati bagi Anda pecinta pedas. Ikan bakar is an Indonesian and Malaysian dish, prepared with charcoal-grilled fish or other forms of seafood. Ikan bakar literally means "roasted fish" in Indonesian and Malay.
Berikut sedikit pengulasan makanan perihal bumbu bumbu ikan gurame bakar yang enak. kita berharap kalian sudah memahami dengan penjabaran diatas, dan kamu dapat praktek ulang di masa datang untuk di hidangkan dalam aneka acara acara keluarga atau teman kalian. kita bs mengkolaborasi resep resep yang ada diatas sesuai dengan selera anda, sehingga menu ikan gurame bakar ini bs menjadi lebih lezat dan nikmat lagi. demikianlah pembahasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain kesempatan. semoga hari kamu menyenangkan.
