ikan kembung sumbat panggang, Memasak menjadi bentuk hobi yang seru dilakukan oleh sebagian besar komunitas. tidak hanya para wanita, sebagian laki laki juga cukup banyak yang senang dengan hobi ini. walaupun hanya untuk sekedar kebersamaan dengan rekan atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tak heran dalam dunia juru masak sekarang banyak ditemukan pria dengan keahlian memasak yang mumpuni, dan banyak sekali juga kita jumpai di berbagai kedai dan hotel yang menggunakan koki laki laki sebagai koki andalan nya.
Baiklah, kita kembali ke hal bumbu masakan ikan kembung sumbat panggang. di tengah tengah kesibukan kita, bisa jadi akan terasa menyenangkan apabila sejenak kita menyempatkan sebagian waktu untuk memasak ikan kembung sumbat panggang ini. dengan keberhasilan anda dalam meracik masakan tersebut, akan membuat diri kalian bangga akan hasil hidangan anda sendiri. apalagi disini dengan perantara situs ini kalian akan memiliki pedoman untuk memasak olahan ikan kembung sumbat panggang tersebut menjadi menu yang enak dan sempurna, oleh karena itu catat alamat laman ini di ponsel anda sebagai sebagian rujukan anda dalam membuat menu baru yang endes.
Oven-Baked Sambal Fish • Stingray 叁巴魔鬼鱼 Ikan Bakar/Panggang Recipe • Singapore Sambal Chilli Fish. Kami sekeluarga suka dengan lauk dari ikan, salah satunya ikan kembung,so ketika ketemu resep ikan sumbat ini.segera deh masuk dalam daftar menu yang wajib dicoba dan dipraktekkan segera. Ikan kembung (lema/tatare/tude/banyara) merupakan ikan laut bergizi yang cukup ekonomis.
Sekarang langsung saja kita start untuk menyediakan alat alat yang diperuntuk kan dalam membuat menu ikan kembung sumbat panggang ini. setidak tidaknya dibutuhkan 14 komposisi yang diperuntuk kan pada menu ini. agar nantinya dapat membuahkan rasa yang enak dan menggugah selera. dan juga sediakan waktu kita sejenak, karena kalian akan mengolahnya antara lain dengan 5 tahapan. saya menginginkan semua yang dibutuhkan sudah anda sediakan disini, yuk mari kita olah dengan mencatat dulu bahan keperluan dibawah ini.
Bahan pokok dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan kembung sumbat panggang:
- Gunakan 3 ekor ikan kembung yang sedang besarnya
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 sdt air asam jawa
- Sediakan secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan Bumbu - bumbu (haluskan):
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit (saya pake 1/4 sdt kunyit bubuk)
- Sediakan 2 cm serai (ambil bagian putih bonggolnya saja,iris2 halus)
- Siapkan 3 cabe merah besar
- Ambil 3 cabe rawit (bisa dikurangi/di skip jika tdk suka pedas)
- Siapkan 3 sdm ebi /udang kering (saya tdk pakai)
- Siapkan jeruk nipis untuk melumuri ikan
Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu ikan tangkapan yang cukup penting bagi nelayan pada wilayah sebarannya. Dalam bahasa inggris ikan kembung ini dikenal dengan shortbodied mackerel serta short meckerel. Ikan jenis satu ini sangat dicari karena memiliki gizi yang. Ikan kembung yang dipanggang dan dibumbui dengan sambal rica-rica nan pedas beradu dengan siraman sambal dabu-dabu yang segar.
Tata cara membuat Ikan kembung sumbat panggang:
- Bersihkan perut ikan,buang usus dan insangnya,belah kedua sisi bagian punggungnya membentuk kantung,cuci bersih lumuri dengan jeruk nipis,garam dan kunyit
- Campurkan kelapa parut dengan bumbu halus,air asam jawa,daun kunyit,garam gula dan merica bubuk,aduk rata dan tumbuk sd kelapa parut agak halus dan tercampur rata dengan bumbu2 (saya pakai blender untuk menghaluskan.
- Selanjutnya masukkan kelapa parut berbumbu kedalam sisi punggung ikan yg dibelah tadi,padatkan.
- Kemudian ikat rapi masing2 ikan dengan benang /tali
- Panggang ikan di atas bara api/oven sampai dengan kedua sisinya matang.(saya pakai oven dengan suhu 170° c selama 30 menit)
Untuk membuat ikan kembung panggang rica-rica ini saya memanggangnya menggunakan loyang teflon tipis yang memang diperuntukkan untuk memanggang. Baik untuk ibu hamil, anak masa pertumbuhan. Ikan kembung ini bisa diisi dengan bumbu pedas lalu digoreng loh. Kalau di Malaysia namanya ikan sumbat. Ikan kembung panggang oven dengan bumbu yang sedap dan lezat adalah salah satu hidangan yang lezat.
Demikianlah sedikit ulasan hidangan tentang bumbu ikan kembung sumbat panggang yang lezat. kami harapkan anda bisa mengerti dengan penjelasan diatas, dan kamu dapat praktek ulang di saat lain untuk di sajikan dalam saat saat kegiatan keluarga atau kolega anda. anda bs mengulik bumbu bumbu yang ada diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga masakan ikan kembung sumbat panggang ini dapat menjadi lebih yummy dan sempurna lagi. demikianlah pembahasan singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain kesempatan. semoga hari anda menyenangkan.
