bawal bakar khas makassar, Memasak menjadi sebuah hobi yang membahagiakan dilakukan oleh sebagian besar kalangan. tidak hanya para bunda, sebagian laki laki juga banyak yang senang dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan rekan atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tak heran dalam dunia restoran sekarang banyak ditemukan pria dengan skill memasak yang sempurna, dan banyak sekali juga kita jumpai di bermacam warung makan dan restaurant yang menggunakan chef cowok sebagai juru masak mumpuni nya.
Baiklah, kita awali ke pembahasan resep masakan bawal bakar khas makassar. di sela sela kesibukan kita, mungkin akan terasa membahagiakan apabila sejenak anda menyempatkan sedikit waktu untuk memasak bawal bakar khas makassar ini. dengan keberhasilan anda dalam memasak menu tersebut, bisa membuat diri kita bangga oleh hasil masakan kalian sendiri. dan juga disini dengan situs ini kita akan memperoleh referensi untuk meracik olahan bawal bakar khas makassar tersebut menjadi olahan yang lezat dan nikmat, oleh sebab itu simpan alamat laman ini di handphone anda sebagai salah satu pedoman anda dalam mengolah menu baru yang nikmat.
Kuliner khas Makassar memang tak kalah menggoda, kini saatnya Anda merencanakan wisata kuliner ke Makassar. Sajian mie kering khas Makassar memang tiada habisnya. Coba saja Anda cicipi mie kering di kedai Mie Hengky.
Sekarang langsung saja kita start untuk mencari alat alat yang dibutuhkan dalam memasak olahan bawal bakar khas makassar ini. seenggaknya harus ada 13 bahan bahan yang diperuntuk kan di menu ini. biar nanti dapat tercapai rasa yang endess dan nikmat. dan juga siapkan waktu kita sebentar, karena kalian akan memprosesnya paling tidak dengan 4 tahapan. saya harap berbagai hal yang dibutuhkan sudah anda miliki disini, yuk mari kita olah dengan mengamati dulu bahan perlengkapan dibawah ini.
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bawal Bakar Khas Makassar:
- Sediakan 1 ekor bawal (500 gr)
- Gunakan bumbu marinasi:
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 sdm air asam jawa
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan bumbu olesan:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan secukupnya gula dan garam
- Sediakan secukupnya air asam jawa
Tidak semua ikan laut dijadikan ikan bakar, hanya ikan tertentu saja, seperti ikan bolu, ikan caki - caki, ikan baronang, ikan bawal dan ikan bandeng. Bumbu konro bakar khas Makassar terkenal nikmat dan meresap sampai ke dalam iga yang dibakar. Konro bakar banyak ditemui di Kecamatan Ujung Pandang atau di kawasan Lapangan Karebosi Makassar. Tahukah Anda jika makanan khas Makassar yang terkenal sekali dan juga bisa Anda dapati dibeberapa daerah lainnya di Indonesia, karena rasanya yang sangat lezat adalah es pisang ijo.
Tahapan mengolah Bawal Bakar Khas Makassar:
- Bersihkan ikan bawal, kerat2 badannya spy bumbu meresap, haluskan kunyit campur dengan air asam jawa dan garam, balur ke seluruh bagian ikan, minimal 15 menit
- Lalu kita siapkan bumbu untuk olesan ikan
- Haluskan lalu tumis hingga wangi
- Balur ke ikan bawal lalu panggang atau bakar dengan arang, nikmati bersama sambal dabu2
Nah menu yang satu ini sangatlah cocok jika Anda coba pada saat cuaca sedang panas- panasnya. Video ini sebenarnya untuk channel youtube ku yang satunya, tapi karena agak ribet kelola banyak akun, jadi aku pindahkan kesini aja semuanya hehehe. Ikan bakar Makassar adalah salah satu hidangan seafood Nusantara yang banyak digemari pencinta kuliner. Resep Ikan Bakar Makassar, Ikon Hidangan Seafood Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Berikut sedikit ulasan hidangan perihal resep bawal bakar khas makassar yang sempurna. kita harap anda sudah mengerti dengan ulasan diatas, dan anda dapat mengulanginya di masa datang untuk di hidangkan dalam bermacam acara acara keluarga atau kolega anda. kita dapat menyesuaikan bumbu bumbu yang tertera diatas selaras dengan selera anda, sehingga masakan bawal bakar khas makassar ini bisa menjadi lebih endess dan sempurna lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai jumpa lagi di lain waktu. kami harap hari kamu menyenangkan.
