ikan kembung sumbat panggang, Memasak merupakan sebuah hobi yang seru dilakukan oleh banyak kalangan. tidak hanya para bunda, sebagian cowok juga sangat banyak yang tertarik dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan rekan atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia masakan sekarang banyak ditemukan cowok dengan kemampuan memasak yang sempurna, dan banyak juga kita melihat di banyak rumah makan dan restaurant yang mempekerjakan koki cowok sebagai juru masak andalan nya.
Oven-Baked Sambal Fish • Stingray 叁巴魔鬼鱼 Ikan Bakar/Panggang Recipe • Singapore Sambal Chilli Fish. Kami sekeluarga suka dengan lauk dari ikan, salah satunya ikan kembung,so ketika ketemu resep ikan sumbat ini.segera deh masuk dalam daftar menu yang wajib dicoba dan dipraktekkan segera. Ikan kembung (lema/tatare/tude/banyara) merupakan ikan laut bergizi yang cukup ekonomis.
Oke, kita kembali ke perihal bumbu hidangan ikan kembung sumbat panggang. di sela sela kesibukan kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan bila sejenak kalian memberikan sebagian waktu untuk memasak ikan kembung sumbat panggang ini. dengan keberhasilan kita dalam meracik hidangan tersebut, bisa membuat diri anda bangga akan hasil masakan kalian sendiri. apalagi disini dengan situs ini kita akan mendapatkan referensi untuk meracik menu ikan kembung sumbat panggang tersebut menjadi masakan yang enak dan menggugah selera, oleh karena itu simpan alamat situs ini di komputer anda sebagai sebagian rujukan kalian dalam membuat olahan baru yang enak.
Saat ini langsung saja kita awali untuk mencari bahan baku yang diperlukan dalam meracik makanan ikan kembung sumbat panggang ini. setidak tidaknya diperlukan 14 bahan bahan yang dibutuhkan pada makanan ini. agar berikutnya dapat tercapai rasa yang enak dan menggugah selera. dan juga sempatkan waktu anda sesaat, karena kita akan memulainya paling tidak dengan 5 tahap. saya berharap segala yang dibutuhkan sudah kita siapkan disini, oke mari kita proses dengan mengamati dulu bahan bahan dibawah ini.
Bahan pokok dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan kembung sumbat panggang:
- Gunakan 3 ekor ikan kembung yang sedang besarnya
- Gunakan 1/2 butir kelapa parut
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 sdt air asam jawa
- Siapkan secukupnya garam dan gula pasir
- Gunakan Bumbu - bumbu (haluskan):
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit (saya pake 1/4 sdt kunyit bubuk)
- Sediakan 2 cm serai (ambil bagian putih bonggolnya saja,iris2 halus)
- Sediakan 3 cabe merah besar
- Siapkan 3 cabe rawit (bisa dikurangi/di skip jika tdk suka pedas)
- Ambil 3 sdm ebi /udang kering (saya tdk pakai)
- Sediakan jeruk nipis untuk melumuri ikan
Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu ikan tangkapan yang cukup penting bagi nelayan pada wilayah sebarannya. Dalam bahasa inggris ikan kembung ini dikenal dengan shortbodied mackerel serta short meckerel. Ikan jenis satu ini sangat dicari karena memiliki gizi yang. Ikan kembung yang dipanggang dan dibumbui dengan sambal rica-rica nan pedas beradu dengan siraman sambal dabu-dabu yang segar.
Tata cara menyiapkan Ikan kembung sumbat panggang:
- Bersihkan perut ikan,buang usus dan insangnya,belah kedua sisi bagian punggungnya membentuk kantung,cuci bersih lumuri dengan jeruk nipis,garam dan kunyit
- Campurkan kelapa parut dengan bumbu halus,air asam jawa,daun kunyit,garam gula dan merica bubuk,aduk rata dan tumbuk sd kelapa parut agak halus dan tercampur rata dengan bumbu2 (saya pakai blender untuk menghaluskan.
- Selanjutnya masukkan kelapa parut berbumbu kedalam sisi punggung ikan yg dibelah tadi,padatkan.
- Kemudian ikat rapi masing2 ikan dengan benang /tali
- Panggang ikan di atas bara api/oven sampai dengan kedua sisinya matang.(saya pakai oven dengan suhu 170° c selama 30 menit)
Untuk membuat ikan kembung panggang rica-rica ini saya memanggangnya menggunakan loyang teflon tipis yang memang diperuntukkan untuk memanggang. Baik untuk ibu hamil, anak masa pertumbuhan. Ikan kembung ini bisa diisi dengan bumbu pedas lalu digoreng loh. Kalau di Malaysia namanya ikan sumbat. Ikan kembung panggang oven dengan bumbu yang sedap dan lezat adalah salah satu hidangan yang lezat.
Diatas adalah sedikit ulasan masakan tentang bumbu ikan kembung sumbat panggang yang lezat. saya berharap kalian sudah memahami dengan pembahasan diatas, dan kalian dapat praktek ulang di lain waktu untuk di sajikan dalam bermacam even even family atau kolega anda. anda bs menambahkan resep resep yang tersedia diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga olahan ikan kembung sumbat panggang ini bisa menjadi lebih enak dan sempurna lagi. demikian penjelasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain waktu. semoga hari kalian menyenangkan.
