serapa (orem-orem kepala ikan manyung panggang), Memasak adalah bentuk kegiatan yang membahagiakan dilakukan oleh banyak kelompok. tidaklah hanya para wanita, sebagian pria juga cukup banyak yang senang dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan kolega atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tak heran dalam dunia chef sekarang banyak ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang hebat, dan banyak sekali juga kita saksikan di banyak depot dan stand makanan mall yang mempunyai juru masak pria sebagai juru masak terbaik nya.
Oke, kita kembali ke hal resep resep menu serapa (orem-orem kepala ikan manyung panggang). di setiap kesibukan kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan apabila sejenak kita memberikan sebagian waktu untuk membuat serapa (orem-orem kepala ikan manyung panggang) ini. dengan keberhasilan kalian dalam memasak menu tersebut, bisa menjadikan diri anda bangga akan hasil masakan kalian sendiri. dan lagi disini dengan situs ini anda akan memiliki pedoman untuk meracik menu serapa (orem-orem kepala ikan manyung panggang) tersebut menjadi menu yang yummy dan nikmat, oleh karena itu tandai alamat laman ini di komputer anda sebagai salah satu rujukan kita dalam membuat hidangan baru yang lezat.
Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Masakan dari bahan ikan manyung ,adalah kuliner yang sangat di gemari khususnya di kota semarang. Orem-orem yang terdiri dari potongan lontong dan dinikmati dengan sayur yang terbuat dari irisan tahu dan tempe yang dimasak dengan santan.
Sekarang langsung saja kita start untuk menyiapkan bahan bahan yang diperuntuk kan dalam meracik olahan serapa (orem-orem kepala ikan manyung panggang) ini. setidaknya diperlukan 22 bahan yang dibutuhkan pada olahan ini. supaya nantinya dapat menghasilkan rasa yang endess dan nikmat. dan juga sisihkan waktu anda sedikit, sebab kalian akan memprosesnya kurang lebih dengan 11 tahap. saya menginginkan segala yang diperlukan sudah kita punya disini, oke mari kita awali dengan melihat dulu bahan perlengkapan berikut ini.
Komposisi dan bumbu-bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Serapa (Orem-orem Kepala Ikan Manyung Panggang):
- Siapkan Bahan utama:
- Siapkan 2 badan ikan manyung panggang
- Sediakan 2 kepala ikan manyung panggang
- Gunakan 4 kotak tahu
- Gunakan 1/2 buah Kelapa
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kencur
- Sediakan 1 ruas laos
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 buah cabai keriting
- Gunakan 1 sdm buah ketumbar
- Gunakan 5 buah kemiri
- Ambil Bahan cemplung:
- Siapkan 6 lembar daun jeruk, robek/iris2
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 1 batang bawang pre/ daun bawang, potong kecil2
- Ambil 1 buah wortel, potong
- Ambil 5 buah belimbing wuluh, potong
- Gunakan Segenggam cabai rawit
Selain orem orem original kalian bisa nambah lauk potongan ayam atau telur asin. Selain rasa, harga murah juga jadi alasan buat suka makan orem orem disini. Kalau makan orem orem tempe lebih enak didampingi aneka gorengannya. Masih berbahan tempe juga ada tempe goreng dan mendol.
Langkah-langkah menyiapkan Serapa (Orem-orem Kepala Ikan Manyung Panggang):
- Potong tahu dan goreng sampai kering
- Potong wortel dan daun bawang
- Haluskan semua bumbu halus
- Tumis bahan cemplung (kecuali cabai dan belimbing) sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus masak lagi sampai harum.
- Parut kelapa, tanpa dikasih air peras dalam wadah bersih. Kemudian tambahkan setengah gelas air, remat-remat keras dan peras dalam wadah yg sama.
- Untuk perasan ke 3 dan selebihnya letakkan di wadah lain.
- Masukkan kepala ikan, tahu, cabai rawit dan belimbig wuluh ke dalam panci.
- Tambahkan bumbu yang sudah ditumis
- Tambahkan air perasan ke 3 (part 6), masak dan siram-siram agar bumbu tercampur dg kuah santan. Tunggu sampai mendidih, masukkan badan ikan manyung.
- Setelah setengah mendidih masukkan perasan kelapa pertama dan kedua (step 5), masak lagi sampai mendidih sembari sedikit diaduk agar santan tidak pecah.
- Matikan kompor dan sajikan dg nasi putih.
Orem-orem adalah masakan kuliner Jawa dari Kota Malang yang berbahan dasar irisan tempe goreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental. Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge, tempe dan disiram kuah sayur kuah santan. Sedang asik-asiknya serapan kaki Dio mengelus-ngelus kakiku dari bawah meja sehingga perbuatannya ini tidak terlihat oleh suamiku. Aku hanya melototkan mataku kepadanya sebagai isyarat agar dia berheti, namun dia Cuma senyum-senyum kecil saja. Oleh : Friyandito, SP, MM (Alumnus Jurusan Tanah dan MMA IPB, Praktisi Perkebunan Kelapa Sawit).
Berikut sedikit pengulasan makanan tentang bumbu serapa (orem-orem kepala ikan manyung panggang) yang lezat. saya harap anda bisa mengerti dengan tulisan diatas, dan anda dapat membuat lagi di lain waktu untuk di hidangkan dalam saat saat acara acara keluarga atau kolega anda. anda bisa menyesuaikan resep resep yang tertera diatas selaras dengan selera anda, sehingga masakan serapa (orem-orem kepala ikan manyung panggang) ini bs menjadi lebih yummy dan menggugah selera lagi. demikianlah penjabaran singkat ini, sampai bertemu lagi di lain kesempatan. kami harap hari kamu menyenangkan.
