ikan kembung sumbat panggang, Memasak menjadi sebuah kegemaran yang menggembirakan dilakukan oleh berbagai kalangan. tidaklah hanya para ibu ibu, sebagian cowok juga banyak yang senang dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar berpesta dengan kolega atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia masakan sekarang sedikit banyak ditemukan pria dengan skill memasak yang sempurna, dan lumayan banyak juga kita lihat di berbagai kedai dan stand makanan mall yang mempekerjakan koki cowok sebagai koki terbaik nya.
Baiklah, kita kembali ke pembahasan resep resep menu ikan kembung sumbat panggang. di setiap kegiatan kita, kemungkinan akan terasa membahagiakan bila sejenak anda menyisihkan sedikit waktu untuk meracik ikan kembung sumbat panggang ini. dengan keberhasilan anda dalam mengolah olahan tersebut, bisa menjadikan diri anda bangga dengan hasil masakan anda sendiri. dan lagi disini melalui situs ini kita akan memperoleh rujukan untuk mengolah masakan ikan kembung sumbat panggang tersebut menjadi hidangan yang lezat dan nikmat, oleh karena itu catat alamat situs ini di handphone anda sebagai sebagian pedoman kalian dalam meracik masakan baru yang lezat.
Oven-Baked Sambal Fish • Stingray 叁巴魔鬼鱼 Ikan Bakar/Panggang Recipe • Singapore Sambal Chilli Fish. Kami sekeluarga suka dengan lauk dari ikan, salah satunya ikan kembung,so ketika ketemu resep ikan sumbat ini.segera deh masuk dalam daftar menu yang wajib dicoba dan dipraktekkan segera. Ikan kembung (lema/tatare/tude/banyara) merupakan ikan laut bergizi yang cukup ekonomis.
Sekarang langsung saja kita start untuk membeli perlengkapan yang diperuntuk kan dalam mengolah menu ikan kembung sumbat panggang ini. setidak tidaknya bisa disiapkan 14 bahan bahan yang dibutuhkan untuk menu ini. supaya nanti dapat tercapai rasa yang enak dan sempurna. dan juga sempatkan waktu kalian sedikit, karena kalian akan memprosesnya kurang lebih dengan 5 langkah mudah. saya ingin semua yang diperlukan sudah anda punyai disini, oke mari kita awali dengan merinci dulu bahan baku dibawah ini.
Bahan pokok dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan kembung sumbat panggang:
- Siapkan 3 ekor ikan kembung yang sedang besarnya
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 sdt air asam jawa
- Ambil secukupnya garam dan gula pasir
- Sediakan Bumbu - bumbu (haluskan):
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit (saya pake 1/4 sdt kunyit bubuk)
- Sediakan 2 cm serai (ambil bagian putih bonggolnya saja,iris2 halus)
- Siapkan 3 cabe merah besar
- Sediakan 3 cabe rawit (bisa dikurangi/di skip jika tdk suka pedas)
- Sediakan 3 sdm ebi /udang kering (saya tdk pakai)
- Gunakan jeruk nipis untuk melumuri ikan
Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu ikan tangkapan yang cukup penting bagi nelayan pada wilayah sebarannya. Dalam bahasa inggris ikan kembung ini dikenal dengan shortbodied mackerel serta short meckerel. Ikan jenis satu ini sangat dicari karena memiliki gizi yang. Ikan kembung yang dipanggang dan dibumbui dengan sambal rica-rica nan pedas beradu dengan siraman sambal dabu-dabu yang segar.
Cara membuat Ikan kembung sumbat panggang:
- Bersihkan perut ikan,buang usus dan insangnya,belah kedua sisi bagian punggungnya membentuk kantung,cuci bersih lumuri dengan jeruk nipis,garam dan kunyit
- Campurkan kelapa parut dengan bumbu halus,air asam jawa,daun kunyit,garam gula dan merica bubuk,aduk rata dan tumbuk sd kelapa parut agak halus dan tercampur rata dengan bumbu2 (saya pakai blender untuk menghaluskan.
- Selanjutnya masukkan kelapa parut berbumbu kedalam sisi punggung ikan yg dibelah tadi,padatkan.
- Kemudian ikat rapi masing2 ikan dengan benang /tali
- Panggang ikan di atas bara api/oven sampai dengan kedua sisinya matang.(saya pakai oven dengan suhu 170° c selama 30 menit)
Untuk membuat ikan kembung panggang rica-rica ini saya memanggangnya menggunakan loyang teflon tipis yang memang diperuntukkan untuk memanggang. Baik untuk ibu hamil, anak masa pertumbuhan. Ikan kembung ini bisa diisi dengan bumbu pedas lalu digoreng loh. Kalau di Malaysia namanya ikan sumbat. Ikan kembung panggang oven dengan bumbu yang sedap dan lezat adalah salah satu hidangan yang lezat.
Diatas adalah sedikit ulasan masakan perihal bumbu bumbu ikan kembung sumbat panggang yang menggugah selera. saya harap kalian bisa mengerti dengan artikel diatas, dan kalian dapat mengulanginya di masa datang untuk di hidangkan dalam bermacam acara acara keluarga atau sahabat kamu. kamu bisa menyesuaikan bumbu bumbu yang tertulis diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga masakan ikan kembung sumbat panggang ini dapat menjadi lebih endess dan menggugah selera lagi. demikian pembahasan singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain kesempatan. kami harap hari anda menyenangkan.
